雞蛋: 4個， 脆哨: 100克， 蔥: 1顆， 鹽: 5克
1雞蛋加入蔥花和鹽打散備用
2鍋內放油，倒入打散的雞蛋液
3待雞蛋液稍稍凝固
4劃散盛盤
5鍋內放少量油，放入脆哨後放入炒好的雞蛋，迅速翻炒兩下出鍋即可
6出鍋撒蔥花裝飾
7簡單美味。。