黃豆紅棗雞湯

原料

雞: , 黃豆: , 紅棗: , 枸杞: , 姜: , 蔥段: , 鹽:

步驟

1將黃豆浸泡一夜

2雞過水,加姜塊,蔥段,煮出渣沫後倒掉

3重新加入足量的冷水(後續不再添水),放入雞,泡好的黃豆,紅棗,枸杞,姜塊,蔥段

4大火煮開後,轉小火

5小火慢燉2小時後,撈出蔥段,姜塊

6碗里加少許鹽,倒入湯,就可以喝啦

小技巧

鹽不要先加,會讓肉變的不好吃,等到喝的時候,將少許鹽加入碗底


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