![](/images/node/21/214957.webp?1638103185)
原料
黃豆: , 冬筍: , 紅曲米: , 姜: , 大料: , 糖 鹽:
步驟
1干黃豆水發15小時
![](/images/seq/74/746285.webp?1638156447)
2鮮冬筍焯水後切小丁
![](/images/seq/74/746286.webp?1638156447)
3紅曲米 薑末 大料
![](/images/seq/74/746287.webp?1638156447)
4炒鍋放油少許 油微熱後放入大料 薑末 出香味放入主料黃豆及冬筍丁翻炒 放糖(要多大約100克)鹽 紅曲米 加水淹沒黃豆及冬筍 小火燒至水干即可
![](/images/seq/74/746288.webp?1638156447)
小技巧
沒有鮮筍 用筍乾 味道更好
黃豆: , 冬筍: , 紅曲米: , 姜: , 大料: , 糖 鹽:
1干黃豆水發15小時
2鮮冬筍焯水後切小丁
3紅曲米 薑末 大料
4炒鍋放油少許 油微熱後放入大料 薑末 出香味放入主料黃豆及冬筍丁翻炒 放糖(要多大約100克)鹽 紅曲米 加水淹沒黃豆及冬筍 小火燒至水干即可
沒有鮮筍 用筍乾 味道更好