圓滾滾的土豆球

原料

土豆: 75g, 紅薯: 75g, 白砂糖: 15g, 雞蛋黃: 兩隻, 牛奶: 兩湯勺

步驟

1烤箱200度將紅薯和土豆烤熟,烤的比水煮或者蒸好吃,因為糖分都烤出來啦

2將烤好的土豆紅薯剁碎,喜歡細膩的碎一點,喜歡顆粒的不要太碎。加入牛奶,一隻蛋黃,白砂糖一起攪拌均勻。

3搓成小球,手上蘸些水就不會粘啦

4用另一隻蛋黃液刷表面,烤箱180度20分鐘,表面金黃,底部稍焦就好了。

5擺盤~

6接下來就開吃啦,趁熱哦

小技巧

熱乎乎的比較好吃哦。 其實牛奶和糖也可以看個人口味,甜度適度不同而已。 紅薯比土豆香而甜,也可適當加料,例如紅棗,栗子,葡萄乾等等,口味會稍有變化,都很好吃。


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