水磨年糕: 約160克， 黑糖: 一塊（約30克）， 水: 一大碗， 法蘭西玫瑰: 1、2朵
1年糕一份，切片泡水備用。
2鍋內加一大碗水，大火加熱後加入年糕。
3水煮開後，稍加攪拌轉中火煮2分鐘，加入黑糖。
4煮到湯變黏稠，轉小火繼續煮，期間要注意攪拌以防粘鍋糊鍋！！！
5加入玫瑰花瓣，煮到黑糖汁可以掛在年糕上，即可裝盤。
1.年糕用的在下廚房市集裡買的顏大叔寧波水磨年糕，非常軟糯。 2.沒有黑糖就用紅糖，根據喜甜程度來增減。 3.為追求上鏡，盤子裡的玫瑰花瓣是拍照完才和年糕一起煮的。 4.一定要熱吃，冷了傷胃。