原料

A1肉骨茶: 1小包， 排骨/其他肉類: 1000 g， 大蒜頭: 4整顆， 白鬍椒: 適量， 老抽: 1湯匙， 生抽: 2湯匙， 蚝油: 1湯匙， 茶樹菇 (其他配菜): 適量， 水: 1000 ML， 鹽: 適量

步驟

1肉骨過沸水焯水後洗凈，大蒜去皮拍扁

21000毫升水燒開後加入肉骨、大蒜和湯包，煮開後中火慢燉30分鐘

3放入配菜，加入除胡椒粉以外的其他調料，繼續慢燉30分鐘

4上桌前加入適量胡椒粉即可

小技巧

1、用多點大蒜好吃！ 2、加調料的時候手輕點，不小心可能會很咸，光吃肉就夠了，湯建議喝兩口體驗一下那個鮮味就好啦。