原料

濕面，四季豆（洗凈切段），基尾蝦（去殼、蝦線洗凈），鮮魷（洗凈切細圈），蔥（切段），姜（切片），蒜（切片），適量鮑汁，醬油，鹽，雞精

步驟

1、炒鍋放油，五成熱，下蒜薑片炒香，再下豆角段炒幾下。 2、倒入蝦仁、魷魚翻炒。 3、加入適量鮑汁、醬油、鹽、清水半碗。 4、把濕面放上菜上蓋上鍋蓋中小火燜至面軟。 5、炒勻，放蔥段、雞精調味即可。