水煎包

原料

普通麵粉300克: , 溫水152克: , 鹽3克: , 油一丟丟: , 酵母3.5克,: , 肉餡自己看著調吧: , 發酵20分鐘:

步驟

1所有材料入桶和面10分鐘,發酵20分鐘,半發麵

2取出揉長條切小劑

3擀四周薄的面片,開始包包子

4肉餡里放澱粉,濃縮雞汁,味道更鮮

5包好不用醒發

6鍋熱放一點油,把包子放進去,加水到包子的一半

7蓋蓋子小火,把水燒沒了關火,悶一會

8撒芝麻蔥花

9趁熱吃吧

小技巧

先生讚不絕口,?????改天試試素餡


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