白灼基圍蝦? 0

原料

基圍蝦: 1斤， 料酒: 適量， 蔥: 少許， 姜: 4片

步驟

1冷水加打結的蔥，切小塊的薑片，加入料酒，蓋蓋，等水燒開！這時清洗蝦，剃蝦須！

2水開後，一般放蝦燒2分鐘，我因為康寧鍋聚熱，所以1分鐘.

3撩起，放入冰水中，蝦肉羹緊緻。

4擺盤，放點香菜！?

小技巧

蝦一定要買新鮮活蝦燒這個菜！

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