牛肉: 適量， 洋蔥: 小半個， 孜然: 適量， 鹽: 適量
1取出家裡剩餘的滷好的牛肉（紅燒的也可以）
2將牛肉切成丁。
3將洋蔥切成丁，並準備好蔥花（我是蔥控，不喜歡的可以不加）。
4一切就緒，油鍋倒入油，煸炒洋蔥，洋蔥軟化後，倒入切好的牛肉粒，煸炒後，再倒入冷飯（泰國香米或是稻花香五常大米口感最佳），當然，也可以將煸炒過的洋蔥牛肉盛出，單獨炒飯，再將盛出的食材倒入。
5翻炒……
6加入米飯翻炒……
7待所有食材均勻混合時，撒上適量的孜然，鹽。最後起鍋時撒上蔥花，香噴噴的孜然洋蔥牛肉炒飯
8如果家裡沒有洋蔥，也可以不加，做出來是這樣滴～
9這是無洋蔥版，用的泰國的香米。
牛肉同樣可以換成羊肉，用燒好的牛肉和羊肉切成丁，比直接生切的牛肉或羊肉炒，更入味。