菠蘿餡

原料

菠蘿: 1個1000克-1200克, 糖: 100克-120克

步驟

1菠蘿一個1000克左右全部切碎,加入白糖100-120克,不用放水,菠蘿自己出湯。中小火熬至濃稠即為菠蘿醬。大概40分鐘。 快乾的時候就不要跑去干別的事情了。容易糊鍋。這次為了試驗新買的不鏽鋼,用它炒餡速度確實比不粘鍋省時間,速度快,但是最後跑開干別的事情,回來時糊鍋了。錯誤?提醒我,快乾的時候一定要轉用不粘鍋,不粘鍋。 如果從一開始就用不粘鍋也行,就是炒制時間很長,嚴重懷疑人生,下回估計就沒興趣再做這個了?

2這不,換不粘鍋炒啦。沒有湯汁了就可以了。

3涼後冷藏。當麵包餡兒,塗抹麵包片,想怎麼吃,怎麼吃哇。yummy ????????????


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