五花肉: ， 麻筍片: ， 老抽: （大茂醬油）， 生抽: ， 八角: ， 紅糖:
1先將麻筍片焯水待用
2老抽加生抽加上水，比例是醬油和水是一比一，加八角、少許紅糖，煮開
3下五花肉，先燒開再調中小火燉，燉一個多小時。撈出五花肉，等涼了再切
4下筍片先煮開，調小火煮上五分鐘關火，浸入味