西米: 適量， 黃杏: 一個， 煉奶: 適量， 涼開水: 一碗
1將西米開水下鍋，煮至半透明，關火悶5分鐘
2將煮過的西米水倒掉，再用清水煮約5分鐘，觀察西米中心只剩一點點白心時，關火，繼續悶5分鐘，西米再過清水即可。
3將黃杏切成小塊和西米一起放入盛有將來涼開水的碗中，加入適量煉奶調製後，即可食用。