原料

豬肉: ， 紅蘿蔔: ， 辣椒（干辣椒）:

步驟

1豬肉切片，用生抽➕老抽腌制，老抽不宜放多。

2三分鐘後，將腌好的肉倒入鍋內翻炒幾下，大概到六成熟時出鍋。

3鍋內倒油，放紅蘿蔔，翻炒幾下後，放鹽，加入之前炒好的肉，放老抽和辣椒。如果是干辣椒，可以多放一點鹽。

4加雞精，和一定的水，翻炒，出鍋。