翅根: 七個， 蔥姜: ， 味極鮮: 適量， 可樂: 適量， 白砂糖: 適量， 黑胡椒: ， 鹽: ， 雞精: ， 干辣椒: ， 料酒:
1翅根洗凈用叉子戳洞，是為了很好的吸收佐料，隨便戳，我就把翅根戳的千瘡百孔，哈哈
2加入適量味極鮮、白糖、黑胡椒粉、料酒（我家沒有了，我直接用的我爸的白酒牛欄山，牛吧）還有一丟丟鹽腌制半小時，時間短了可能不能入味，我在家等我爸媽回來，所以腌了半小時以上呢
3趁著腌制時間，蔥姜干辣椒都切好備用
4鍋里下油，燒熱，放入腌好的翅根，中火煎，煎至翅根兩面都有金黃色的脆皮，我也說不好了，自己看著煎吧，就是把表皮煎黃，盛出備用
5利用鍋里的油煸炒蔥姜干辣椒，炒出香味後下翅根繼續翻炒一會，然後加入可樂，我剛腌翅根的汁沒倒一併也加進去了，再翻炒一會會，再加入一丟丟鹽和雞精，蓋上鍋蓋中小火燜，為了肉很好的入味也更酥爛
6燜的汁差不多了可以出鍋，灑上蔥花即可
其實腌的時候加一點點老抽上色也行，一點點哦，因為我剛開始把老抽當味極鮮了，那畫面～於是我又把翅根洗了重新放的佐料，腌制的時候儘量翻下，讓其充分的沐浴在佐料里，哈哈