胡蘿蔔: 一根， 枸杞: 40g， 青筍: 半根， 肉絲: 250g， 蔥末: ， 薑末: ， 生抽: ， 鹽: ， 雞精:
1胡蘿蔔和青筍切絲或擦成絲，肉絲加料酒和少量鹽腌制，枸杞用水泡開
2油熱後放蔥薑末炒香，放入肉絲，炒至變色，放入胡蘿蔔絲
3翻炒一會後放入青筍絲，加少許生抽，然後加入枸杞，翻炒均勻，關火，根據自己的口味放入鹽和雞精調味
4一道平民化的健康菜出鍋啦
加青筍是為了顏色和口感更豐富，你也可以換成自己喜歡的別的蔬菜. 最後一步可以淋入一些麻油，滋味變得更好.