原料

雞肉末: 150g， 蓮藕: 100g， 醬油: 1/2大匙， 酒: 1/2大匙， 味啉: 1/2大匙， 澱粉: 1/2大匙， 砂糖: 1/2大匙， 酒: 1大匙， 醬油: 2大匙， 味啉: 4大匙

步驟

1蓮藕切成小丁，雞胸肉剁成末。

2雞肉末，蓮藕丁和其他所有雞肉餅的調料放在碗中，用手攪打至上漿，再分成7份，捏成小圓餅。

3平底鍋中倒少許油，放入雞肉餅，煎至兩面變黃後加入所有醬汁部分的調料，燒至收汁即可。