一大早發現停水，樓下老太太們熱鬧的交流和抱怨：怎麼回事，怎麼做早飯啊？！ 還好，偶昨晚備了些水，不慌不忙有條不紊的開始做早餐~ 念叨蔥油餅好些天咯，由於公公胃疼，冷落它一個月咧~今天終於有口福啦！ 寶貝看我把蔥油餅端上桌，小傢伙驚訝&興奮的說：媽媽，你真厲害，這個也會做啊！ 嘻嘻，為了親愛滴你們，麻麻成全能超人咯，即使不會做，也會積極去學哈！
普通麵粉、水、蔥、油、鹽、胡椒粉
1、麵粉和水混合，揉成濕潤麵糰，鬆弛20分鐘。 2、蔥洗凈，切成蔥花，放油、鹽和胡椒粉一起攪拌均勻。 3、鬆弛結束的麵糰，分成若干小份。 4、將麵糰擀成扁圓的麵皮，放上步驟（2）的蔥花調料，捲成長筒狀，在圍繞成圓圈狀，再擀薄。 5、鍋里刷一層油，開火燒熱，將蔥油餅放入煎，兩面各煎出金黃色即可。
揉成麵糰後，記得鬆弛半小時。還有，火不能太大。