原料

原材料蔥……………………………10克麵糰…………………………50克調味料鹽……………………………5克油……………………………50克

步驟

1、蔥擇洗凈，切花； 2、麵糰揉勻，擀成薄片； 3、用油刷刷上一層油； 4、撒上鹽，抹勻； 5、撒上蔥花，抹平； 6、從邊緣開始折起； 7、用摺扇子的方法摺疊成長條； 8、捏住兩頭盤起； 9、將劑頭疊壓在餅下； 10、用手輕輕按扁，擀成圓形； 11、放入油鍋中烙至兩面金黃色即可。 特別提示 煎時油溫不要太高。