新年待客必備單品- -牛軋糖

原料

棉花糖: 300克, 奶粉: 200克, 黃油: 100克, 花生米: 400克

步驟

1各種材料稱重,我用的是落基山小顆粒的棉花糖,相對上好佳要容易出糖,所以加大了花生的量,上好佳請減少100克的花生用量

2黃油融化至無顆粒狀態

3倒入棉花糖

4融化棉花糖至無顆粒狀態

5倒入奶粉,拌均勻

6拌均勻

7倒入花生,拌均勻

8整型

9放涼,切塊

10包裝


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