原料

雞蛋: 4個， 尖椒: 6根， 鹽: 適量， 生抽: 一丟丟

步驟

1準備工作：雞蛋打散（放鹽）、尖椒切小圓圈，蒜切片

2熱油，五成熱，放入蒜片，煸炒。

3放入尖椒，想辣點就少炒一會，不辣就多炒一會

4放入蛋液，靜置30秒，翻炒

5加鹽，醬油，出鍋。