原料

雪花牛肉粒: ， 黑胡椒碎: ， 鹽: ， 料酒: ， 生抽: ， 糖: ， 荷蘭豆: ， 雞蛋: ， 米飯: ， 洋蔥: ， 蒜: ， 黃油:

步驟

1牛肉粒解凍洗凈血水，放到廚房紙巾上吸干水分後加鹽，黑胡椒和橄欖油腌制。洋蔥切絲，蒜切瓣

2黃油小拇指節那麼大一塊放到鍋里融開。爆香蒜瓣，洋蔥絲炒至透明。加入牛肉粒煎炒。

3把牛肉粒夾出來，和汆燙好的荷蘭豆一起放到米飯上。

4煎個太陽蛋放到飯上

5開大火，放入兩勺生抽半勺料酒半勺糖一勺水一起煮開。放入2步驟中炒好的洋蔥絲和蒜瓣。大火煮開，按照自己的口味澆到飯上。