山藥150g: ， 藜麥30g: ， 肉糜50g: ， 雞蛋1個: ， 油適量: ， 蔥末適量:
1山藥去皮打成泥，藜麥清水浸泡片刻
2雞蛋打散加入肉糜，小蔥，山藥，瀝干水的藜麥，攪拌均勻（可加鹽可不加），再放入幾滴油
3鍋內燒開水，蓋上保鮮膜放入鍋中大火蒸20分鐘
4關火，利用餘溫悶一會，取出，晾涼切塊裝盤