粉色鹽焗大閘蟹(視頻教學)

原料

大閘蟹: 3隻, 海鹽: 1:1, 八角茴香大蔥: 適量, 料酒: 適量

步驟

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小技巧

吃蟹一般都配食姜醋。先找一塊新鮮生薑洗凈切絲,再加入一些醋(紅醋最好),也可以再放入一些糖,這樣可以去除螃蟹的腥氣。 因為大閘蟹是很寒的,切勿貪嘴,吃完了不要吃柿子容易得結石,最好喝一杯暖暖的 紅糖薑茶 平衡寒氣。


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