大米: 一小碗， 小金瓜: 半隻， 大蔥: 一根， 油: 少量， 鹽: 適量， 花椒: 適量
1切蔥花，將金瓜去皮去籽切成片，稍薄一點。
2熱鍋倒油，油少一點。
3熱鍋涼油下蔥花，爆香蔥花，倒入金瓜炒一會，加適量花椒，適量鹽，炒香。
4可以多加一點水，倒入洗好的米
5大火煮沸轉小火加鍋蓋慢燉。覺得米熟的時候嘗一下湯，覺得淡就加一點鹽，煮到米爛一點。就可以吃啦！
6今天爆蔥花油溫太高，有點焦，水加的有點少，所以沒有煮到米爛爛的狀態，但是金瓜和大米混合的濃香味已經燉出來了。