黑椒茄盒 0

原料

豬肉: ， 黑椒汁: ， 鹽: ， 老抽: ， 香油: ， 青紅椒:

步驟

1把茄子切成夾形（最好薄一點）

2準備肉餡:先加少量水、鹽、味精攪拌均勻，然後放入蔥姜沫，繼續攪勻

3把肉分別加入茄夾中

4把茄盒放入事先準備好的脆皮糊中，使其包裹均勻。

5放入油鍋中炸制（第一次下油鋁主要是為了定型）。

6第一次炸好的茄盒。

7再次放到油鍋中，小火炸制。

8調黑椒汁:放入水、黑椒汁、老抽、芡粉，出鍋前加香油

9擺盤

10最淋上黑椒汁。香酥可口的黑椒茄盒就做好啦！

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