藜麥蝦仁蔬果沙拉

原料

草莓?: 適量, 獼猴桃?: 適量, 菠蘿?: 適量, 橙子?: 適量, 小番茄?: 適量, 黃瓜?: 適量, 檸檬?: 小半個, 蝦仁?: 幾隻, 豆苗: 適量, 千島醬: 適量

步驟

1處理藜麥:我是比較喜歡蒸藜麥的 口感會更好一些 有些粉粉的質感 用的是三色藜麥 比較崇尚「雜食」 網上說白色藜麥口感會好一些 那麼其實雜色藜麥蒸後苦澀的感覺也會清淡很多 取一小抓藜麥清洗 去除浮起的碎藜麥 放入小碗中加入水剛好沒過藜麥 我蓋了個小碗蓋 然後上鍋蒸 這次的時間我忘了...因為頭天完全忘了蒸了藜麥 還是我爹幫我拿掉的... 總之小尾巴卷出來 然後看到晶晶粉粉的就算是好了~ 過幾遍熱水沖一下 用篩網控干。

2不太喜歡豆生味的就將豆苗飛水,然後用同鍋將蝦仁焯水。 一定要記得去蝦線。

3之後把所有的小果子都切成大小合適的塊兒,黃瓜切片 蝦仁切一刀 豆苗切小段 出的果汁可不要浪費啊~整道沙拉清甜的味道都來自自然的味道~

4然後將一切都盛在小盆里 擠少許檸檬汁 加入一點點千島醬攪拌勻 完美~

小技巧

草莓和番茄都用那種超小隻的又甜又美?


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