西蘭花: 100g， 雞蛋: 半隻， 聖女茄: 4個， 豌豆苗: 適量， 鹽: 適量， 有所思牌橄欖油沙拉汁: 適量
1西蘭花切成一小朵，用開水加鹽煮2分鐘倒出備用
2洗乾淨對半切開備用
3洗乾淨用開水加鹽煮一分鐘左右，倒出備用
4蛋用水煮好後去殼，切成小塊備用
5用圓形的餐盒擺好以上材料後，加入適量橄欖油沙拉汁，完成了