原料

麵粉，油渣，大蔥白，椒鹽，油

步驟

1.麵粉加水和成團，醒20分鐘 2.油渣切碎，大蔥切碎 3.把麵糰擀成一張大餅，抹油，撒椒鹽，蔥花，油渣。捲起捏緊 4.把面卷分成四份，每份捲起壓扁，擀成餅 5.平底鍋加油燒熱放入麵餅煎黃，翻一面煎黃即可出鍋 6.煎好的麵餅切四塊裝盤