芹菜炒牛肉

原料

牛肉: 適量, 小粉: 適量, 薑絲: 適量, 橄欖油: 適量, 芹菜: 適量, 醬油: 適量, 鹽: 少量

步驟

1將小粉,薑絲,橄欖油,鹽和牛肉拌勻,腌制30分鐘

2芹菜洗凈切丁

3將腌制好的牛肉下鍋小炒,不要全熟,先裝盤備用

4將芹菜炒熟

5炒好備用的牛肉加上適量醬油調色

6放入芹菜鍋中炒熟即可,喜歡辣的一定要加上小米辣或者干辣椒一起炒

7出鍋!享受牛肉的香嫩和芹菜的清脆吧!

小技巧

腌制牛肉時加入的橄欖油可以保住水分;把芹菜和牛肉分開炒才能保證牛肉不被炒老。


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