原料

蛋1顆，油條1根，蔥油餅1張，海山醬20公克

步驟

1.將蛋打散成蛋液；油條對半切備用。 2.平底鍋倒入少許油，將蛋略煎，蔥油餅立刻放在蛋液上，以中火煎熟至兩面呈金黃色。 3.刷上海山醬，放上油條，再捲成長筒狀即可。