高筋粉: 200g， 全麥粉: 100g， 酵母: 5g， 鹽: 5g， 黃油: 20g， 牛奶（溫）: 200g， 蛋黃液（二發後）抹面用: 一個蛋， 瘦豬肉: 若干， 老抽: 若干， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 糖: 適量， 水: 一杯， 薑末: 適量， 食用油: 適量
1瘦肉可以多備些
2剁碎
3料酒、鹽、糖、老抽、水攪拌均勻
4薑末
5澱粉（可不加）
6手中抹油為了不粘手
7取適量肉餡兒揉成球
8壓扁
9熱鍋放進去
10成品
11做麵包，我是用麵包機活得面配料除黃油外倒進去 二次攪拌時候放的黃油 可以用廚師機 活得面會比麵包機好很多
12整形一發60分鐘38度
13發好了
14二發發好了在表面抹蛋黃液
15上下火180度18分鐘
16煎個雞蛋
17加上肉餅
18哈哈
19哈哈
20搭配一杯堅果水果酸奶、一杯咖啡一頓營養豐富的早餐
我這個麵包不專業 上班族的可以準備下一周的早餐 冷凍保存挺好的