原料
大米: 兩人量, 番茄: 中等大小的兩個, 玉米粒: 兩把, 紫甘藍: 適量, 苦苣: 適量, 橄欖油: 一茶匙, 鹽: 適量, 黑胡椒碎: 適量, 羅勒: 適量
步驟
1大米淘洗乾淨,與玉米粒一起放入電飯煲。 電飯煲內加入適量清水(要比平時煮飯略少些,因為番茄在加熱過程中會有水分滲出) 調入橄欖油與適量鹽、黑胡椒碎。 攪拌均勻將兩隻番茄洗凈放入。
2蓋上蓋子,按下煮飯按鍵。 稍等片刻,爆裂番茄就誕生啦!
3趁熱撒入適量羅勒,以及黑胡椒碎。 加入切成細絲的紫甘藍。 苦苣從中間斷開也加入進來。
4盡情攪拌吧! 你的快手美食---『五彩番茄飯』就誕生嘍!
小技巧
如喜歡肉食,可依喜好在步驟一中加入適量火腿、蝦等。