雪梨: ， 冰糖: ， 枸杞: ， 桂圓:
1取雪梨一個，洗凈切頭挖空，果頭保留做蓋，挖出的果肉切丁留用。。
2將切丁的梨肉、桂圓幾顆、枸杞適量放入挖空的雪梨，根據雪梨大小來確定放料的量。加入冰糖，喜歡吃甜的可以少放點，不喜歡吃太甜的可以適當加一點點水。
3以果頭為蓋，置於蒸鍋放正，大火蒸十五分鐘。
4雪梨燉冰糖不僅味道鮮美，還具有除痰，潤肺，補肺的功效。
