芒果: 1個， 西米: 80克， 西柚: 1/8個， 淡奶: 2克， 薄荷葉: 2片
1芒果一個切三份。兩份打成芒果汁，一份做裝飾。芒果粒。 放入冰箱冰鎮一個小時
2西米放入沸水中大火煮至一點點白心，關火燜鍋至全透明，撈出過冷水。口感Q彈。
3西米露倒入芒果汁混合，西柚撕碎撒上。淡奶油滴幾滴。薄荷葉裝飾完成。