花蛤: 1斤， 姜: 3片， 小紅椒: 5隻， 鹽2: 克， 大蒜: 10瓣， 白糖: 10克
1準備材料，花蛤洗凈，開水燙8秒，撈起開對半，比較入味
2調醬汁配料：蒸魚豉油2:醋5:古越龍山花雕酒4:白糖4 （勺） 胡椒粉少許，芥末少許，小紅椒薑絲蒜頭切碎放入，蔥白切段
3放入冰箱冷藏12小時可食用
根據自己喜歡口味增加比例。