粗玉米面: 140克， 普通麵粉: 70克， 黃豆粉: 20克， 酵母: 2克， 小蘇打: 1克， 雞蛋: 1個， 白糖: 40克， 水: 50克
1所有材料混合
2揉成一個麵糰
3均勻分成12個小麵糰
4每一個做成窩頭造型
5餳發10分鐘後開火。開鍋後蒸10分鐘即可。
根據麵粉吸水性不同調整液體用量，麵糰一定不能太軟，否則難以成型