玉米面: 150克, 黃豆粉: 150克, 普通麵粉: 50, 紅棗: 10顆左右, 牛奶: 180克, 白糖: 20克, 泡打粉: 一小撮
1準備好食材,干棗洗凈泡好備用。
2所有粉類倒入大碗中,放一小撮泡打粉攪勻。紅棗去核切小粒。
3牛奶燒開即可
4將煮開的牛奶慢慢加入大碗內,用筷子攪勻。
5加入紅棗粒~
6揉成麵糰,牛奶不能太多了,面太軟或太干都不好捏。
7先揉圓(一個40~50克左右)
8先用手指壓個坑,一個手指放在坑裡,另一隻手輔助,邊轉邊捏窩頭就形成了(挺容易的)。
9籠屜抹油或放籠布,水燒開後上籠,蒸18分鐘左右。
10掀開鍋蓋那一瞬~
11出鍋~
12吃的時候有奶香、棗香、雜糧的香、反正越嚼越香~
13再來一碗棒子麵粥,搭配一碟小鹹菜,您猜怎麼著~那叫一香!咦~台詞有的熟。?
不喜吃糖的可以不加。