紅棗牛奶窩窩頭

原料

玉米面: 150克, 黃豆粉: 150克, 普通麵粉: 50, 紅棗: 10顆左右, 牛奶: 180克, 白糖: 20克, 泡打粉: 一小撮

步驟

1準備好食材,干棗洗凈泡好備用。

2所有粉類倒入大碗中,放一小撮泡打粉攪勻。紅棗去核切小粒。

3牛奶燒開即可

4將煮開的牛奶慢慢加入大碗內,用筷子攪勻。

5加入紅棗粒~

6揉成麵糰,牛奶不能太多了,面太軟或太干都不好捏。

7先揉圓(一個40~50克左右)

8先用手指壓個坑,一個手指放在坑裡,另一隻手輔助,邊轉邊捏窩頭就形成了(挺容易的)。

9籠屜抹油或放籠布,水燒開後上籠,蒸18分鐘左右。

10掀開鍋蓋那一瞬~

11出鍋~

12吃的時候有奶香、棗香、雜糧的香、反正越嚼越香~

13再來一碗棒子麵粥,搭配一碟小鹹菜,您猜怎麼著~那叫一香!咦~台詞有的熟。?

小技巧

不喜吃糖的可以不加。


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