白連: 若干塊， 姜: 3片， 鹽: 3克， 青椒: 2個， 紅辣椒: 1個， 蒜瓣: 3個， 蔥: 5根
1把姜切末，辣椒斜切，蒜拍碎切末
2蔥切段
3鍋燒熱，放油，下魚塊
4煎至兩面金黃
5放辣椒魚塊一起炒，叫水燜一下，收汁即可