鴨脯: 2條， 土豆: 1個
1用蔥姜，燒烤醬，生抽，老抽，料酒腌制鴨脯一天。
2土豆切小塊，微波4分鐘後煎至兩面金黃，撒鹽和黑胡椒裝盤。
3將番茄皮削成長條從一端捲起成玫瑰花型。
4鴨肉煎至金黃
5肉的四面都要煎透。
6切片擺盤，將腌肉的汁加少許蚝油煮至濃稠澆在肉上即可。
