原料

鴨脯: 2條， 土豆: 1個

步驟

1用蔥姜，燒烤醬，生抽，老抽，料酒腌制鴨脯一天。

2土豆切小塊，微波4分鐘後煎至兩面金黃，撒鹽和黑胡椒裝盤。

3將番茄皮削成長條從一端捲起成玫瑰花型。

4鴨肉煎至金黃

5肉的四面都要煎透。

6切片擺盤，將腌肉的汁加少許蚝油煮至濃稠澆在肉上即可。