青辣椒: 1-2個， 干紅辣椒: 3-4個， 大蒜籽: 少許， 生薑: 少許， 料酒: 少許， 鹽: ， 雞精: ， 生抽: ， 魚:
1將魚（我用的是羅非鯽魚，魚刺比較少，吃著方便!一般的草魚都可以）洗凈，剁成小塊，待用
2將大蒜籽、生薑切末。青辣椒干紅辣椒切稱細丁待用
3將切好的生薑末、黃酒、生抽、老抽、鹽放入魚塊中腌制二十分鐘
4鍋里放油，燒熱後，放入大蒜籽爆香，倒入腌制好的魚塊和辣椒丁翻炒熟，放點雞精起鍋。
朋友交的，做出的魚又香辣又鮮甜 ，圖片就是我做的成品！