春季小竹筍

原料

詳見步驟:

步驟

1切片浸水

2大火焯水

3水洗冷卻

4熱鍋冷油，肉+小竹筍翻炒再加料酒調味

5加水翻炒

6最後加青椒、雞精、鹽、湯少許

7出鍋

小技巧

青椒最後放，熱鍋冷油

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