糯米: 250克， 香腸: 50克， 洋蔥: 50克， 紅蘿蔔: 50克， 黃瓜: 50克， 蘿蔔乾: 25克， 紫菜: 25克， 雞蛋: 1隻， 小蔥: 2根， 油: ， 鹽: ， 生抽:
1糯米飯原料集合圖
2糯米用水浸泡2小時左右，待漲發後加少量水和鹽與香腸放入電飯煲內煮熟至跳閘
3煮熟的香腸，洋蔥，黃瓜，紅蘿蔔，蘿蔔乾分別切成小丁
4鍋內放適量油熱至6成熱，倒入洋蔥丁爆香，再加入紅蘿蔔丁，蘿蔔乾丁，香腸丁翻炒一分鐘左右，加少量生抽醬油，再倒入熟糯米飯拌勻，最後撒上黃瓜丁即可
1、糯米的浸泡很重要，直接影響成品的口感，不可省略； 2、糯米粘糯，不易消化，一次不可過多食用，腸胃消化能力弱者儘量少食； 3、先炒香腸蔬菜等配料再將糯米飯拌勻，比直接把糯米飯放入油內炒要更省油更健康；