火腿腸: 一根， 粉絲: 兩小把， 香菜: 一大顆， 老乾媽: 一大勺， 香醋: 多多， 芝麻油: 幾滴， 食油: 適量， 鹽: 適量
1火腿腸切片，粉絲洗凈，香菜切碎
2鍋熱放適量食油，挖一大勺老乾媽辣醬放進去，放入火腿腸翻炒至微微皺起（炸香就對啦）
3加兩大碗水，燒開，加進洗好的粉絲（龍口粉絲喔），蓋上鍋蓋煮一會
4鍋里再次沸騰時加入香菜，放鹽，倒入香醋（愛吃酸的我每次都放好多，你就隨意啦，但是醋多放點真的很好吃），滴入幾滴芝麻油。出鍋！拿起湯勺和筷子一口粉絲一口酸辣湯！大滿足~\(≧▽≦)/~
老乾媽和醋多多的湯水才香濃喔，你要是口味不重不愛放不能怪我的菜譜不好? 香菜最好不省！ 芝麻油也是，幾滴就好，但是別省了！