原料

印度飛餅: 3張， 肉鬆: 少許

步驟

1將麵糰擀壓至0.5cm厚

2將麵糰對摺，牛角刀斜45°角.保證每份均等.

3將麵糰分割成高18cm、寬10cm的三角形

4將麵糰從後向前捲起

5捲成羊角形狀

6接口壓緊

7放入烤盤以溫度28℃，濕度75%，發酵90分鐘

8在表面刷上蛋液

9放入烤箱，以上火210℃，下火190℃烘烤18分鐘