雞翅中: 18個500克， 五博牌紐奧良燒烤腌料: 35克， 水: 20克
1雞翅洗凈，瀝干水份，用刀在翅中上劃兩刀，以便腌制更入味
2將35克燒烤腌料倒入碗中，調入清水20克攪拌均勻
3雞翅與腌料汁混合拌勻，讓每一個翅中都包裹上料汁。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制24小時。
4預熱烤箱230度10分鐘
5烤盤上鋪錫紙，裝雞翅擺入烤盤，烤箱中層，烤制30分鐘（20分鐘時取出翻面）表皮微微起泡上色就好好了，香氣四溢。
水只是為了腌料均勻包裹雞翅，如果雞翅剛洗凈表面濕著本就有很多水分，也可將料粉直接撒入拌勻也是一樣的。