蘑菇肉片炒飯

原料

鹽: 適量, 澱粉: 適量, 生抽: 適量, 米飯: 適量, 醬油: 適量, 瘦肉: 100克, 雞精: 適量, 油: 適量, 肉片: 適量, 蔥: 適量

步驟

1首先要準備兩個鍋。鍋里盛有水分別用來煮米飯和水焯蘑菇。

2你放的用量,一定要比平常煮飯的要多。

3把事先買好的肉洗乾淨之後,放入切好的蔥片。倒入少許醬油上色入味。大概需要二十分鐘左右。

4這時候蘑菇已經洗好,並放入鍋中水焯。時間不能太長,也不能太短。待鍋中漂起白沫。則可以把蘑菇撈出來。並用涼水再過一遍。

5這時候需要準備的食材有,食用油、鹽、雞精、切好的蔥、已經入味的肉片、蘑菇、少許醬油。待油熱之後,把切好的,洋蔥和肉片倒入鍋中進行翻炒。待肉變白色之後放入蘑菇。可以放入少許醬油,放鹽。大概翻炒五分鐘左右放入雞精。可以吃啦

6這時候米飯已經熟了,用勺子盛出米飯。放入炒鍋之中,與事先炒好的菜,再次進行翻炒,使得米飯和菜融為一體。好香啊!


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