西紅柿: 1個， 肉末: 800克， 青椒: 2個， 尖椒: 1個， 姜: 5片， 大蒜: 2瓣， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 生粉: 適量
1準備好肉末、西紅柿、青椒、尖椒、姜、蒜
2肉末里加入適量鹽、料酒、生粉腌制5分鐘，把西紅柿、青椒、尖椒切成碎丁備用，姜、蒜切末
3熱油中爆一半的姜、蒜末，加入肉末爆炒後起鍋
4熱油中爆剩下的一半姜、蒜末，加入西紅柿翻炒，可適量加點鹽
5西紅柿炒出汁時加入青椒和尖椒丁斷生
6倒入炒好的肉末
7翻炒均勻後即可出鍋