原料

青菜: 適量， 食用鹽: 適量， 蔥花: 適量， 丸子: 6個， 醬油: 適量， 掛麵: 適量， 水: 適量， 蝦皮: 適量， 芝麻鹽: 適量

步驟

1首先在你洗青菜的同時，用熱水壺把水燒開。 把蔥切成蔥花備用。把炒鍋里的水控干。把蝦皮清洗乾淨備用。把青菜切成段備用。

2這時候水已經燒開。開始炒菜，先放入少許食用食用油。待油燒熱後，放入蔥花開始翻炒。把青菜放鍋中。大概炒一分鐘左右。放入醬油和食用鹽。以保證青菜入味。

3把燒開的水，倒入炒鍋中。放入事先備好的丸子和蝦皮。同時也把麵條放入鍋中。根據麵條的多少來增加水的用量。

4大概需要等待五分鐘左右。你可以拿出筷子嘗一嘗丸子是否熟了，若丸子已熟，可以放入少許芝麻鹽。同時，根據自己口味可以多加鹽的用量。起鍋走起。